El pollo empanado es una de las soluciones más increíbles a la hora de poder solucionar un menú del día a día, simplemente necesitarás una bandeja mediana de filetes de pollo, al menos 350 gramos, un platito de harina, otro de huevo batido y otro de pan rallado. (Usa al menos dos huevos)
El primer paso será filetear las pechugas de pollo, hazlo con un cuchillo afilado y de esa manera no habrá problema. Tras haber quitado los filetes, reisa que no haya ningún nervio y empánalos en harina.
Después pásalos por el huevo batido (recuerda salar) y finalmente baña la carne en el pan rallado, será la mejor manera de disfrutar de una carne crujiente, si la fries en abundante aceite de oliva, haciendo que el pollo quede jugoso y dorado. Sirve con una ensalada, esta puede ser la mejor manera de complementar una receta de 10 para niños y adultos. Los tomatitos cherry también son una excelente opción.
