Para hacer una lasaña de pollo al estilo Keto, intenta siempre mezclar en un bol, varios huevos con queso crema y una pizca de pimienta y sal, esto será una cobertura y la base para el relleno de carne que te voy a explicar a continuación.
Para el relleno, intenta hacer un sofrito de cebolla picada muy finamente, con unas láminas delgaditas de ajo, daditos de un par de tomates sin piel y también el pollo picadito. Puedes usar pechuga así como cualquier tipo de carne de zancos o contramuslos sin hueso. Deja que todo se cocine y haz al gusto.
Monta la lasaña en un molde como si llevara pasta. Encima podrás colocar queso así como tus hierbas aromáticas preferidas. Será una mezcla que te encantará y no echarás de menos la pasta. Si no te gusta la mezcla de huevos con queso, puedes hacerla con láminas de cualquier verdura, como la berenjena o el calabacín.
