Fondo
4 salsas para acompañar:
Salsa 1: Perejeil, ajo y aceite de oliva
Salsa 2: Pomarolla que es mayonesa combinada con pimiento dulce
Salsa 3: Blue cheese con finas hierbas
Salsa 4: Tartara mediterránea que es alcaparras y pickles
Arroz al curry
Ajo y kion (gengibre)
Puré de Coliflor
Entrada
Camote, oca y papas nativas peruanas.
Síguelo en Instagram https://www.instagram.com/andresmenesessilva
