La hamburguesa siempre es el plato estrella de cualquier mesa, porque les gusta a todos y es muy fácil de preparar. Las gourmet están ganando mucho terreno, llegando a ser saludables, ricas y sobre todo caras... así que no te pierdas la oportunidad de darle el visto bueno a este producto que puede que te sorprenda.
Primero tendrás que calentar un bollito de pan para hamburguesa. Intenta que sea integral y sin azúcares. Reserva. Mezcla carne picada de ternera (o tu preferida) con un poquito de sal, perejil picado, huevo batido y ajo en polvo. También le podrás echar pimienta negra. Cuando tengas todo bien integrado, haz bolitas que aplastarás con la ayuda de dos espátulas, formando las hamburguesas. Esto es bastante rápido. Házlas bien y monta la hamburguesa con lechuga, brotes verdes, pepino en lonchas, tomate, mayonesa baja en grasas.
Agrega el queso brie derretido al que le habrás echado un chorrito pequeño de leche para que se forme una salsa reducida, que tendrás que llevar a ebullición. Agrégale también un poquito de cebolleta picada y echa la salsa justo encima de la carne. Tapa con el bollito de pan y sirve.
