Si estás pensando en crear una receta completa, con las raciones necesarias de proteínas, vitaminas y grasas, entonces apuesta por el rollo de carne, verduras y bacon que hoy te voy a recomendar. Primero, en una sartén grande, coloca un poquito de aceite de oliva o semillas y sella por todos los lados un roti de carne de pavo o pollo.
El siguiente paso es condimentarlo con sal y pimienta. Después, cubre con hojas de verdura verde que podrá ser desde espinacas a hojas grandes de repollo verde o berza ¡a tu elección! El siguiente paso es enrollar las tiras de bacon, puedes bridarlo para que la verdura no se mueva, y hornear al menos 35 minutos, hasta que al pinchar el roti por un lateral con un palillo, notes que esté hecho.
Si lo has bridado, será el momento de quitar la cuerda con la ayuda de una tijera de cocina. Sirve en lonchas con patatas fritas, patatas asadas o también unos champiñones salteados.
