Si estás pensando en realizar torrijas de Semana Santa, entonces sigue leyendo, ya que aprenderás a cómo hacerlas. Siempre corta rebanadas de pan duro, o pan para torrijas en rebanadas gorditas y después, baña las mismas en leche. Cuando estén bien empapadas, entonces, pásalas por huevo batido y después, fríelas con abundante aceite caliente. Cuando estén doradas, retíralas y pásalas a una fuente, dejándolas enfriar.
Cuando enfríen, pásalas por azúcar y canela, y sírvelas en un platillo, en donde podrás poner nata montada, así como crema o natillas o incluso helado. Hay personas que incluso les colocan un poquito de miel de flores, creando así un postre maravilloso y nutritivo para esta Semana Santa.
El pan puede ser un pan brioche, aunque es más común que se haga con un pan de barra común. Evita, eso sí, el pan gramado, ya que te podrán quedar menos blanditas y esponjosas. ¡Hazlas y después comenta!
