Los calamares encebollados se han convertido en un plato excelente para combinar con el arroz y también con la pasta o con las verduritas hechas al wok. Podrás limpiar los calamares tranquilamente y lavarlos, secándolos posteriormente.
Después, coloca en una sartén una cebolla grande picadita, junto con unos pimientos verdes y rojos troceados, cuando estén pochaditos, al menos tras haberlos dejándose cocinar 8 minutos, sala y agrega los calamares.
Lo mejor es que los pongas enteros y que elijas piezas pequeñas, para que cocinen antes. Añade un poquito de caldo vegetal o de pescado y deja que todo se cocine, será uno de los mejores manjares para agregar a todo tipo de pastas y arroces en blanco. Puede condimentarlos con salsa de pescado, aunque esto le dará un sabor mucho más oriental. También puedes agregarle chili, aunque esto le dará un toque todavía más picante y por supuesto habrá estómagos que no lo toleren.
