Si estás pensando en hacer una tarta de queso con limón, entonces sigue leyendo, ya que será un bocado que le encantará tanto a niños como a mayores. Es suave, no llena y sobre todo te encontrarás con un regalo para los sentidos. Para hacerlo ten a mano un paquete de galletas y una pizca de mantequilla.
Tendrás que mezclar un paquete de galletas pequeñas con un par de nueces de mantequilla derretida y crear la base de la tarta con esto. Si no quieres usar mantequilla, puedes mezclar la galleta con un poco de licor de limón (Limoncello)
Después mezcla una tarrina de queso crema con otra de queso de untar, añade una hoja de gelatina agar-agar, preparada según las intrucciones del paquete del fabricante, y echa en el molde encima de la galleta. Pon en la nevera, dejando que cuaje al menos 2-3 horas. Prepara después una gelatina de limón azucarada. Vuelve a verter encima de la tarta y deja que enfrie de nuevo, al menos 2 horas más. Tendrás tu tarta lista ;)
