¿Estás pensando en compartir un pollo guisado con arroz con toda tu familia? Siempre comienza por poner en una sartén un poquito de cebolla, colocando un pelín de aceite de oliva hasta que ésta se dore. Una vez esté, y hayan pasado unos minutos, coloca un pimiento rojo y otro verde picadito.
Deja que cambien de color y después, añade el pollo que sellarás para que quede mucho más tierno. No dejes de vigilar la olla para que no se queme. Después, echa si quieres unos guisantes ya cocidos, y echa un vasito de agua o vino blanco, dejando que el pollo se haga (ha de estar previamente troceado)
Sala y agrega pimienta, si te gustan estos sabores. Para hacer el arroz, haz el mismo al vapor con un clavo y una ramita de canela. Le dará un sabor exótico muy agradable. Salteálo después en una sartén con un poquito de aceite, azafrán y también un poquito de pimiento así como cebolla ya frita. Sirve con el pollo recién elaborado y ¡disfruta del sabor!
