La quinua la lavas bien y la cocinas en la arrocera con algo menos que el doble de agua
Si la quieres más graneada 1.5 de agua sin sal ni nada solo agua
Para la salsa
2 tomates una zanahoria una cebolla mediana
Y ajos
Sal
Hongos y laurel
Cuando está a medio puntopones los champiñones picados
Para que cojan el sabor
Esperas a que se haga la salsa que quede cremosa
Y cuando está listo un chorro generoso de aceite de oliva
Los tomates van cortados pequeños y la zanahoria rallada
Si usas licuadora una vez que la cebolla está dorada con el ajo le hecho el tomate licuado con la zanahoria
Y que coja punto con el laurel y los hongos.
Gracias a Karen Soriano por la receta
